De la învățare la competențe practice: 14 tineri din Moinești au absolvit cursul de ,,Ajutor bucătar”
Pregătirea pentru o meserie presupune nu doar acumularea de cunoștințe, ci și dezvoltarea unor deprinderi practice, a responsabilității și a capacității de a răspunde cerințelor unui mediu profesional. Pentru 14 tineri din Moinești, județul Bacău, participarea la cursul de Ajutor bucătar a reprezentat o oportunitate de a dobândi competențe utile și de a face un pas important către integrarea pe piața muncii.
În perioada 9 aprilie – 8 iunie 2026, în municipiul Moinești s-a desfășurat cea de-a doua grupă a cursului de „Ajutor bucătar”, organizat în cadrul proiectului finanțat din fonduri europene, program PEO. La programul de formare au participat 14 tineri ce au îndeplinit criteriile de eligibilitate, toți finalizând cu succes pregătirea și promovând examenul de absolvire.
Activitățile de formare au urmărit dezvoltarea competențelor necesare desfășurării activităților specifice unei bucătării profesionale. Participanții au avut posibilitatea să se familiarizeze cu pregătirea și prelucrarea primară a ingredientelor, utilizarea corectă a ustensilelor și echipamentelor, organizarea locului de muncă și respectarea normelor de igienă și siguranță alimentară.
Un aspect important al pregătirii pentru meseria de ajutor bucătar îl constituie formarea unor comportamente profesionale bazate pe disciplină, atenție, responsabilitate și respectarea procedurilor de lucru. Într-o bucătărie, fiecare activitate contribuie la rezultatul final, iar colaborarea eficientă și îndeplinirea corectă a sarcinilor sunt esențiale pentru buna funcționare a echipei.
Competențele dobândite prin curs pot constitui o bază pentru integrarea profesională în sectorul alimentației publice, în restaurante, cantine, hoteluri sau unități de catering. Totodată, experiența practică acumulată ulterior și interesul pentru perfecționare pot facilita dezvoltarea unei cariere în domeniul gastronomiei.
Pentru a sprijini tranziția de la formare la ocupare, proiectul pune la dispoziția tinerilor și servicii de informare și consiliere profesională, precum și servicii de mediere a muncii. Acestea urmăresc identificarea intereselor și aptitudinilor profesionale, orientarea către oportunități de angajare și facilitarea contactului cu potențialii angajatori.
Astfel, participanții beneficiază de o abordare integrată, în care pregătirea pentru o meserie este completată de sprijinul necesar pentru identificarea unui loc de muncă și construirea unui parcurs profesional.
Absolvirea cursului de către toți cei 14 participanți, cu o rată de succes de 100%, reprezintă un rezultat important al activităților desfășurate la Moinești. Această realizare evidențiază implicarea tinerilor în procesul de formare și contribuția proiectului la dezvoltarea competențelor profesionale necesare accesului pe piața muncii.
